Dotykamy tu tematu kontrowersyjnego. Czy kombucha, tak zdrowa i dobra dla organizmu, jest także dobra, a przede wszystkim – bezpieczna, dla kobiet w ciąży.
Czy można pić kombuchę w ciąży?
Przypomnijmy kilka ważnych informacji o właściwościach kombuchy.
W jednym z artykułów zamieszczonych w serwisie PubMed czytamy, że kombucha wykazuje: „działanie przeciwutleniające i antybakteryjne, profilaktyczne w chorobach nowotworowych i cukrzycy. To tylko niektóre z pozytywnych efektów przypisywanych kombuczy. Jednak literatura naukowa wymaga badań klinicznych w celu oceny tych korzyści dla ludzkiego organizmu. Efekty toksyczne związane ze spożyciem kombuchy są nadal niejasne, ale ze względu na możliwość wystąpienia działań niepożądanych, jej spożycie jest przeciwwskazane u niemowląt i kobiet w ciąży, dzieci poniżej 4 roku życia, pacjentów z niewydolnością nerek i pacjentów z HIV. Obecne przepisy dotyczące kombuchy odnoszą się do szeregu kryteriów, głównie pH i zawartości alkoholu, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo napoju, a także zapewnić przejrzystość informacji dla konsumentów”1.
Potencjalne zalety i ryzyko
Zalety kombuchy dla kobiet w ciąży mogą wiązać się z jej probiotycznym działaniem na florę jelitową, wspomaganiem procesów trawiennych oraz korzystnym wpływem na układ immunologiczny. Jeśli kombucha jest właściwie przygotowana, to jest to napój bardzo wartościowy, bogaty w witaminy, minerały, antyutleniacze i dobre kwasy, naturalnie fermentowany, bez sztucznych dodatków.
Ryzyko picia kombuchy w ciąży wiąże się z:
- zawartością alkoholu (0,3 – 2%);
- zawartością kofeiny, jako że jest robiona na bazie herbaty;
- potencjalnymi zanieczyszczeniami oraz obecnością bakterii patogennych, jeśli proces jej przygotowanie nie jest właściwie przeprowadzony (kombucha domowej produkcji);
- kwasowością, która może podrażniać żołądek i nasilać refluks i zgagę, dość częste w czasie ciąży.
To właśnie zawartość alkoholu i obecność bakterii jest potencjalnie niebezpieczna w ciąży. Dotyczy to głównie kombuchy przygotowywanej w domu, bez należytej kontroli. Ta ze sklepów jest zwykle dobrze przebadana i produkowana z dużą dbałością o konsumenta.
Zanim kupimy kombuchę, należy uważnie przeczytać skład, sprawdzić dokładnie zawartość alkoholu w danym napoju oraz to, czy produkt jest pasteryzowany (co w tym przypadku jest jak najbardziej wskazane).
Zawartość kofeiny nie jest tu aż tak dużym problemem – jej ilość w butelce kombuchy nie jest wysoka (10-25 mg). W tym wypadku trzeba być ostrożnym, aby nie przekroczyć dziennej dawki kofeiny bezpiecznej dla kobiet w ciąży (max. 200 mg), biorąc pod uwagę także inne napoje kofeinowe
1 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35029317/
Co mówią lekarze?
Ogólnie rzecz biorąc lekarze raczej odradzają picie kombuchy w ciąży, zwłaszcza jej wersji domowej, z powodu ryzyka zakażenia lub zawartości alkoholu. Za serwisem Medycyna cytujemy kilka wypowiedzi2.
Dr Catha Fischer, dyrektor ds. zachowania płodności w Spring Fertility, podkreśla: „Picie wszystkiego, co zawiera alkohol i spożywanie niepasteryzowanej żywności, to ‘nie’ dla kobiet w ciąży”, dlatego odradza picie kombuchy podczas ciąży.
Dr Rinku Mehta, endokrynolog reprodukcyjny i ginekolog położniczy w Dallas IVF, zauważa: „Spożywanie kombuchy nie jest zalecane u kobiet w ciąży, ponieważ ryzyko przeważa nad potencjalnymi korzyściami”.
Dr Kiarra King, specjalistka położnictwa i ginekologii, wskazuje na to, że „kombucha zawiera alkohol (około 0,5% ABV) i jest niepasteryzowana, co może potencjalnie zaszkodzić matce i dziecku”.
Inni lekarze dopuszczają umiarkowane spożycie, ale wyłącznie gotowego produktu komercyjnego, pasteryzowanego i z certyfikatem BIO, po upewnieniu się, że kobieta dobrze toleruje kombuchę. Często decyzję podejmuje się indywidualnie, po analizie stanu zdrowia i tolerancji organizmu.
Alternatywy dla kobiet w ciąży
Jeśli chcesz urozmaicić dietę o zdrowe, probiotyczne produkty, jest ich całkiem sporo. W ciąży możesz bezpiecznie spożywać: jogurt naturalny lub grecki, kefir, maślankę, kiszoną kapustę i sok z kiszonej kapusty, ogórki kiszone czy zakwas buraczany
Natomiast spożycie owoców i warzyw naturalnie wzmacnia odporność, dostarcza witamin, minerałów i błonnika. W małych ilościach korzystne jest także spożywanie miodu, imbiru i czosnku.
2 https://medyc.net/czy-moge-pic-kombucha-podczas-ciazy?
Najczęstsze pytania
Można znaleźć kombuchę „bezpieczną” w czasie ciąży?
Teoretycznie – tak; biorąc pod uwagę potencjalne zagrożenia, można poszukać tych produktów, które mają oznaczenie 0% alkoholu (np. VIGO Mango i Marakuja, BIO). Jednak należy pamiętać, że kombucha zawsze zawiera śladowe ilości alkoholu, mimo deklarowanego 0%. Poza tym napój powinien być znanej marki, pasteryzowany i najlepiej BIO. Zawsze należy uważnie czytać skład kombuchy – niektóre zioła i inne dodatki także mogą mieć niekorzystny wpływ na organizm kobiety w ciąży.
Dobrze jest skonsultować z lekarzem prowadzącym, czy i jaka kombucha jest dopuszczalna w konkretnym przypadku.
Taka optymalna kombucha (0% alkoholu, pasteryzowana, BIO) zawiera jednak kofeinę. Jak to wpływa na ciążę?
Każda kobieta powinna przeanalizować ten aspekt w odniesieniu do własnego organizmu. Dużo zależy od tego, czy już przed ciążą piła kawę, herbatę czy kombuchę i jej organizm jest przyzwyczajony. W tym przypadku na czas ciąży należałoby tylko ograniczyć całkowitą dzienną ilość spożywanej kofeiny (do maksymalnie 200 mg).
Zupełnie inaczej reaguje organizm nieprzyzwyczajony do kofeinowych napojów. Jeśli przy tym ktoś wcześniej nie pił kombuchy, to lepiej zostawić jej spożywanie inny, nie tak newralgiczny moment, ponieważ mogą pojawić się dodatkowe dolegliwości, których w ciąży i tak nie brakuje. Lepiej sięgnąć po inne alternatywne produkty wspomagające organizm.